Купить пластиковые баки и емкости для брожения и браги, с гидрозатвором, краном, ручками, пищевой пластик.
МИЦЕЛИЙ ВЕШЕНКИ. Выращивание вешенки доступно каждому! Мицелий вешенки., обучающее видео, двд курсы, и более 100 статей от грибоводов, только на сайте veshenkadoma.ru!

Помидоры, фаршированные грибами вешенка.

Для приготовления 4 порций. 8 помидоров, 150 г. грибов вешенка маринованных или соленых, 2 яйца, 100 г. лука репчатого, 15 г. масла растительного, 50 г. майонеза, перец молотый, соль по вкусу, укроп.

Спелые не очень крупные (лучше одинаковые по размеру) помидоры помыть, со стороны плодоножки срезать 1/4 - 1/5 часть, и из середины при помощи чайной ложки удалить семена вместе с соком. Внутри помидоры посолить и поперчить, а затем наполнить фаршем, который сверху слегка полить майонезом и посыпать укропом. Подготовленные помидоры уложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить веточками зелени или листиками салата. Приготовление фарша: Грибы мелко нашинковать и смешать с нарезанным, поджаренным на растительном масле луком и вареными яйцами. В фарш можно добавить немного чеснока.

Грибная икра.

Грибная икра.

На 400 г. свежих грибов вешенка 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла, пучок зеленого лука, соль, перец, столовый уксус по вкусу.

Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко пошинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом..

Ценность вешенки.

Грибы вешенка - содержат много полезных веществ. По содержанию белка аминокислотному составу, вешенка ближе к овощам, чем к мясу, хотя некоторые приравнивают вешенку к мясу.

Вешенка немного тяжелая пища для желудка человека, она содержит хитин, который не разлагается в желудке.

Содержание жиров в вешенке больше чем у любого овоща.

Содержание углеводов 43% . Они нормализуют деятельность кишечной микрофлоры и способны выводить из организма холестерин и различные токсические вещества.

Органические кислоты в грибе, способны расщепить жиры и гликогены в организме человека.

Содержание витаминов вешенки приравнивается к мясным продуктам, а по количеству пантотеновой кислоты превосходит овощи, мяс, молоко.

Плодовые тела вешенки имеют весь комплекс витаминов В,С,Е.

Содержание минеральных веществ в вешенке составляет 7-8% - это калий, фосфор, железо, кобальт и др.

Кушая Вешенку Препятствуем образованию раковых опухолей.

Внизу представлен химический состав вешенки.

Протеин - 32%

Белок - 22%

Зола - 5,4%

Липиды -5,4%

Углеводы - 43,9%

Преимущества и недостатки вешенки.

Вешенка обладает рядом преимуществ перед другими грибами:

-она имеет высокую скорость роста,

-обладает некой конкурентоспособностью к посторонней микрофлоре,

-растет на различном субстрате (растительные отходы с.х.)

-технология выращивания вешенки достаточно проста, и не требует длительной подготовки субстрата,

-простота кулинарной обработки.

Какие же недостатки вешенки:

-плодовые тела очень хрупкие,

-слабый грибной аромат,

-споры вешенки могут вызвать аллергию,

-вирусные заболевания вешенки.

Выбор человечества - ВЕШЕНКА.

В 2009 году перед человечеством стоят проблемы нехватки продуктов питания. В решении этой проблемы огромный вклад может внести развитие грибоводства. Для производства грибов используется более 70% растительных остатков, которые обычно не используются в других отраслях промышленности. Эти остатки перерабатываются грибами в лекарственные вещества и продукты питания.

Вешенка

Вешенка

Потребление грибов выращенных искусственно превышает 5 кг на душу населения в год. Интенсивное развитие промышленного культивирования грибов в ХХI веке набирает обороты. Технологию культивирования грибов можно полностью механизировать. Субстраты после сбора грибов используют как витаминизированную кормовую добавку для скота, или в качестве удобрения.

Искусственно выращенные грибы являются экологически чистым продуктом, исключающим возможность отравления. Самый главный фактор ради которого Вы приобрели этот диск – это научиться выращивать Вешенку с высоким уровнем рентабельности.

 10 / 0.293
Cloudim - бесплатно.
10 / 0.294
<
<