Купить пластиковые баки и емкости для брожения и браги, с гидрозатвором, краном, ручками, пищевой пластик.

Архив рубрики ‘ О вешенки

По просьбе читателей хочу рассказать Вам одним из способов, как зарабатывать деньги на выращивании вешенки.

Вешенка плодоношени

Вешенка плодоношение

Вешенка в промышленных масштабах

первый опыт деревянных стеллажей:)

Выращивание вешенки в сарае

Выращивание вешенки в сарае

Сам я занимаюсь этим бизнесом более 3-х лет. Вешенку, в отличие от шампиньона, гораздо проще вырастить и она не требует больших вложений. Коротко расскажу об этом бизнесе, чтобы вы имели о нем представление. Что Вам понадобится из основного:

1 . Помещение под выращивание ( подойдет любое – гараж, коровник, старое заброшенное здание, сарай и др.)
Главное чтобы оно было нежилое и имело возможность создания в ней стабильной температуры (обычно это 18-22С)
2. Субстрат. Многие делают его на опилках, я предпочитаю на лузге подсолнуха, т.к. мне ее проще достать.
3. Мицелий. Его можно заказать по почте на этом сайте, если он не продается в вашем городе.
4. Полиэтиленовые мешки ( размер может быть разный 40х60см, 50х100см – кому какой нравится, я пробовал разные, но чем больше блок тем он тяжелее пришел к тому что использую 35х70)
Вы можете в помещении построить стеллаж под мешки с грибницей. Можно еще проще просверлив отверстия в потолке и вкрутив в них саморезы-крючки. На эти крючки при помощи шпагата подвешиваются мешки-грибницы , а к нему снизу еще один. И так 3 штуки. Очень удобно и минимум затрат.

В помещении необходимо создать такие условия:
1. Хорошую вентиляцию. (Вешенка очень требовательна к свежему воздуху. Не забываем, что грибам нужен кислород, в отличие от растений)
2. Влажность 80-90 %. ( Я использовал для этого бытовые увлажнители)
3. Стабильную температуру . (при перепадах температуры замедляется рост вешенки )
4. Освещение. ( Я использую энергосберегающие лампочки или лампы дневного света)
вначале в доме я пропаривал субстрат и смешивал его с мицелием, 200г на мешок. Переношу их сразу в помещение для выращивания и подвешиваю. Около 2-ух недель грибница созревает и начинает плодоносить. Весь цикл длится около 40 дней. Один мешок-грибница дает 2,5-3 кг.

А теперь весь расклад по финансам:
Субстрат на 1 мешок = от 7 руб. (пример газон лузги семечковой с доставкой стоит около 1500 рублей)
Мицелий на 1 мешок = от 10 - 20руб. (чем больше мицелия тем дешевле, 2кг-300 рублей на 10 блоков выходит около 30 рублей)
Полиэтиленовый мешок = 8-10 руб (в вашем регионе) 10 при заказе почтой
Итого один мешок стоит =37-45 руб
Один мешок вешенки, если считать по минимуму дает 2,5-3,5 кг. Вешенка стоит в среднем 80-90 руб. Это значит, с одного мешка мы имеем 200 - 315 руб. и минус 37 рублей = 163 - 278 руб дохода с одного мешка.

Здесь также нужно учесть расходы на электричество, транспорт, периодическую дезинфекцию помещения, средства защиты дыхательных путей. У каждого на это разные расходы. В холодное время у меня работает печка которая подогревает котел и трубы вдоль сарая (водяное отопление), когда тепло работает сплит система.
Рынок недалеко от меня 3 км, город 20 км ставрополь 60 км. На вешенку спрос всегда большой и проблем со сбытом у меня никогда не было. Очень хорошо у меня ее покупают продавцы корейских салатов. Многие клиенты сами приходят ко мне домой. На дезинфекцию расходы тоже есть, но они мизерны. В общем, дополнительные расходы есть, но они вполне себя окупают.

Удачи в этом интересном и прибыльном деле!

Как вырастить вешенку на даче

По моей просьбе Александр Сергеевич г.  Магнитогорск написал отзыв, который я решил опубликовать. Большое спасибо за предоставленный им материал. Сам планирую в сентябре месяце попробовать и выложить фотографии в сети.

Вешенка на даче

Вешенка на даче

В интернете много статей по выращиванию грибов вешенка.  Прочитав не одну статью на сайте veshenkadoma я решил попробовать вырастить грибы, но по “упрощенной технологии”

Итак,у вас есть дача или участок и вы на ней бываете не каждый день.
Учитывая необходимые для выращивания вешенки температурные режимы, легкий способ заниматься грибами это весной и осенью, когда температура не превышает 25 градусов днем и не опускается ниже 10-12 ночью.
Читать полностью »

Готовим блюда из вешенки

Гриб… Что это такое?? Ни мясо, ни овощ. Непонятно что. Даже не опишешь, на что он похож по вкусу. Но по большому счёту вкус у разных грибов – совершенно разный. Вешенка – искусственно выращенный гриб. По вкусовым качествам он уступают только шампиньонам. Сейчас в связи с экологическими проблемами собирать натуральные грибы в лесу довольно таки опасно. А грибов-то хочется. Поэтому последние годы очень хорошо развился бизнес выращивания грибов в мицелиях, то есть мы начинаем потреблять искусственно выращенные грибы.
veshenka
В природе же вешенки растут в лесу на пеньках, бревнах, на слабых деревьях. Ольха, каштан, липа, яблоня и так далее - отличное место для роста грибов. Кроме леса вешенки можно встретить в парках, садах, скверах. Растут вешенки семейством по несколько десятков отдельных грибов. Вот такие вот связки могут достигать в весе до 3 кг. Располагаются они друг над другом, напоминая черепицу. Пик роста грибов приходится на осень. Небольшая температура и довольно высокая влажность отличная погода для роста. Выращивая вешенку искусственно, также надо соблюдать температурный режим и диапазон влажности.

Читать полностью »

Чудодейственные свойства вешенки

Проходя в супермаркете или на базаре мимо прилавка с вешенкой, многие из нас даже не догадываются, насколько этот гриб полезен. Большинство предпочитают покупать шампиньоны, хотя они дороже и менее полезны. Но так дела обстоят в Украине и в России. В Европе же, народ более осведомлен о целебных и гастрономических качествах вешенки, поэтому стоит она там, намного дороже, чем шампиньоны. Давайте познакомимся с вешенкой поближе и узнаем, какими же чудодейственными качествами она обладает.

Что за гриб такой – вешенка?

Вешенка – это лесной гриб, который размножается на пнях и деревьях целыми “семьями”. Та вешенка, которую мы привыкли видеть на прилавках, искусственно культивированная человеком и прорастает из мешков с субстратом, но от лесной не чем не отличается. В продаже мы ее обычно наблюдаем осенью, зимой и весной, потому что сама природа способствует ее росту. Этот гриб любит влагу, поэтому лето – неблагоприятный и затратный сезон для выращивания вешенки в домашних условиях.

свойства вешенки

Свойства вешенки

Какими полезными свойствами и веществами обладает вешенка?
Читать полностью »

Полезные свойства вешенки

Вешенка очень вкусный и питательный гриб и является не только деликатесным лакомством, но и лекарством при многих заболеваниях.  Немного информации о лечебных свойствах вешенки, думаю не помешают, я и сам не так давно узнал что вешенка облегчает многие симптомы болезней и препятствует возникновению новых.

Полезные свойства вешенки

Полезные свойства вешенки

Начну с того, что вешенка по вкусу похожа на белый гриб, но по питательности ей нет равных, она превосходит как овощи так и мясо. В вешенке находится минеральные соли, которые так необходимы человеку. Помимо микроэлементов (калий, магний, железо, и др.), фосфора, они содержат целый комплекс витаминов.

Вешенка заменяет до 60-80% мяса и мясопродуктов человеку. Энергетическая ценность вешенки 100-370 кДж на 100г, поэтому вешенка является универсальным диетическим продуктом, который могут употреблять с пользой для здоровья любые группы населения.

Плодовые тела вешенки содержит 40-50% сырого протеина, 2-3% жира, 1-2% углеводов, витамины группы В (В1,В2),С, богаты микроэлементами и аминокислотами.  Вешенка препятствует развитию опухолей, содержит биоэлементы, повышающие устойчивость организма к  радионуклидам. Калорийность, 1кг свежих грибов составляет 350-360 ккал и сравнима с калорийностью овощей. Вешенка продукт белковый: ее состав содержит максимальное количество белка. По питательной ценности грибы приравниваются к мясомолочным продуктам, они содержат витамины А, Е, С, Д, все витамины В, микроэлементы и макроэлементы которые так нужны человеку. По содержанию витаминов вешенку можно отнести к зеленому салату и фруктам, которые являются очень полезными.Употребляя вешенку два раза в неделю можно забыть о врачах надолго. Благодаря тому, что калорийность вешенки составляет всего 40 ккал на сто грамм, и чувство голода прекрасно утоляется, блюдо из этих грибов прекрасно  подходит тем, кто сидит на диете.  Грибы не теряют свои полезные и вкусовые качества при сушке, солении и мариновании. Они настоящая находка для кулинара.

Мицелий вешенки отправляю с Августа по МАЙ! Отправка происходит ПОЧТОЙ РОССИИ, транспортной компанией Стоимость доставки и почтовых расходов 300-350 рублей зависит от веса и населенного пункта.

Доставка почтой по всей России + бесплатные консультации по выращиванию.



• Зерновой мицели вешенки

Расход мицелия:
• 10 грибных блоков: 35х70см
• 7 грибных блоков: 40х80 см

Урожайность с 2 кг мицелия:

• 1 грибной блок - 2-3кг вешенки
• с 10 блоков 20-30 кг вешенки
• 1 пенек - от 1,5-2кг вешенки
• 10 пеньков от 15-20 кг (в
сезон осени или весны)

300руб.

Цены указаны без учета стоимости почтовой
доставки (300_350 рублей).


• Зерновой мицели вешенки

Расход мицелия:
• 10 грибных блоков: 35х70 см
• 7 грибных блоков: 40х80 см

Урожайность с 2 кг мицелия:

• 1 грибной блок - 2-3кг вешенки
• с 10 блоков 20-30 кг вешенки
Мицелий вешенки с мешками
идеально подходит для начинающих грибоводов.

400руб.

Цены указаны без учета стоимости почтовой
доставки (300_350 рублей).



• Зерновой мицели вешенки

Расход мицелия:
• 20 грибных блоков: 35х70 см
• 14 грибных блоков: 40х80 см

Урожайность с 4 кг мицелия:

• 1 грибной блок - 2-3кг вешенки
• с 20 блоков 40-60 кг вешенки
• 1 пенек - от 1,5-2кг вешенки
• 20-40 пеньков от 40-80 кг (в сезон)

500руб.

Цены указаны без учета стоимости почтовой
доставки (300_350 рублей).


• Зерновой мицели вешенки

Расход мицелия:
• 20 грибных блоков: 35х70 см
• 14 грибных блоков: 40х80 см

Урожайность с 4 кг мицелия:

• 1 грибной блок - 2-3кг вешенки
• с 20 блоков 40-60 кг вешенки
(40-50 дней)

Идеально подходит для дачников, наличие грибов как на столе так и в подвале гарантировано!

700руб.

Цены указаны без учета стоимости почтовой
доставки (300_350 рублей).



• Зерновой мицели вешенки

Расход мицелия:
• 30 грибных блоков: 35х70 см
• 21 грибных блоков: 40х80 см

Урожайность с 6 кг мицелия:

• 1 грибной блок - 2-3кг вешенки
• с 30 блоков 60-90 кг вешенки
• 1 пенек - от 1,5-2кг вешенки
• 30-60 пеньков от 45-120 кг (в
сезон)

800руб.

Цены указаны без учета стоимости почтовой
доставки (300_350 рублей).


• Зерновой мицели вешенки

Расход мицелия:
• 30 грибных блоков: 35х70 см ;
• 21 грибных блоков: 40х80 см

Урожайность с 6 кг мицелия:

• 1 грибной блок - 2-3кг вешенки
• с 30 блоков 60-90 кг вешенки (40-50 дней)
Идеально подходит для
дачников и для заработка.

1100руб.

Цены указаны без учета стоимости почтовой
доставки (300_350 рублей)..

Знаете, когда кризис на дворе, а у тебя есть НАДЕЖНЫЙ ИСТОЧНИК ЗАРАБОТКА, который является дополнительным или ОСНОВНЫМ ДОХОДОМ …

Читать полностью »

Заметка грибникам на 2011 год!

Всем известно, что пора грибов наступает , и связана она, прежде всего, с дождями. Однако есть способы собирать грибы гораздо чаще, и для этого вовсе не надо будет ходить в лес. Организуйте грибную плантацию у себя дома, в гараже или подвале, и будете получать стабильный урожай и при этом не зависеть от внешних погодных условий. Грибы вешенка – один из самых перспективных грибов для домашнего выращивания, мицелий (споры грибов в специальной питательной смеси) которой можно приобрести в нашем интернет-магазине в любом количестве. А как в домашних условиях - вы узнаете далее.

Условия для домашнего производства грибов

С чего же стоит начать? С покупки мицелия и создания подходящих условий для благоприятного роста грибов. Не требуются крупные капиталовложения для культивирования вешенки, технология также не сложная, поэтому практически любой желающий может позволить себе такое хобби.

Вешенки в домашних условиях растут весьма охотно, и несложно создать подходящие условия. Для начала следует подготовить помещение и пеньки, на которых будут расти наши грибы. Они любят уже отжившие свое стволы деревьев и старые гнилые пни, сырую атмосферу и тень. В качестве помещения вполне подойдет подвал или погреб. Если у вас засушливый климат, или помещение достаточно быстро подсыхает, следует его периодически увлажнять. Вешенка любит влагу, и в благоприятной среде она даст весьма приличный урожай, если за ней правильно ухаживать. Урожаи начнут появляться в августе, и продлятся до самой зимы.

Кроме того, многие любители грибов выращивают Попробуйте и вы, ведь для этого достаточно всего лишь создать благоприятные условия и приобрести качественный мицелий, который продается на нашем сайте.

Питательная смесь для грибных спор

Приобретая у нас мицелий вешенки, вы можете быть уверены в том, что урожай у вас будет отличный. При условии, конечно, соблюдения всех норм и правил выращивания грибов. Споры, представленные в нашем интернет-магазине, находятся в специальной питательной смеси. Последняя положительно влияет на скорость роста и размер урожая, не причиняя вреда организму человека. Подробности этого несложного процесса вы также можете узнать на нашем сайте. Получайте неплохие урожаи вешенки, выращивание которой может стать не только хобби, но и прибыльным бизнесом для вас.

Всех с наступающим 2011 годом!

Мои грибы 2010. Итог плохо обработанного субстрата.

Мои грибы февраля 2010. Итог плохо обработанного субстрата:(, не делайте таких ошибок в 2011 году

Мицелий вешенки НК-35

Описание гибрида вешенки НК-35.
Это один из самых распространенных гибридов вешенки. Штамм высокоурожайный. Шляпка серая, круглой формы, толстая диаметром обычно от 6 до 12 см.

За 7 дней до...

За 7 дней до...

...до этого

... этого

Читать полностью »

Отваривание грибов.

Не все могут употреблять в пищу маринованные грибы из-за того, что в них содержится уксусная кислота. Поэтому готовят грибы соленоотварные. Способ приготовления аналогичен маринованию, только без применения уксусной кислоты. Количество соли увеличивают до 5-6 кг на 100 кг грибов. По такому способу можно перерабатывать все виды грибов, пригодные для маринования. Консервирование соленых и маринованных грибов с помощью стерилизации.
В домашних условиях стерилизовать грибы можно в стеклянных банках, которые должны быть хорошо промыты, обданы кипятком и просушены. Крышки и резиновые кольца перед употреблением опускают на 10—15 мин. в кипящую воду. Подготовленные для консервирования грибы (соленые или маринованные) укладывают в банки и заливают маринадом или рассолом на 1,5—2 см ниже верхнего ее края. Банки, покрытые крышками, ставят в кастрюлю с водой, нагретой до 50—60 C. Уровень воды должен находиться на уровне содержимого банок. На дно кастрюли кладут деревянную решетку, фанерку или кусок полотна, сложенного в 3—4 раза, чтобы банка не соприкасалась с дном кастрюли и не лопнула. Затем воду доводят до кипения.
По окончании стерилизации банки вынимают, стараясь не сдвинуть крышки, и укупоривают с помощью ручной закаточной машинки. Потом банку переворачивают крышкой вниз и в таком виде дают остыть.

 11 / 0.438
Cloudim - бесплатно.
11 / 0.438
<
<